Heerlijke dressing met een volle, romige en pittig-zoetig-zoutige smaak die zelfs van een bord met slablaadjes een heerlijkheid maakt.

Gewoon in een kommetje de volgende ingrediënten mengen.
Ik ben niet zo van het afwegen/afmeten en experimenteer een beetje naar smaak.
Af en toe proeven dus is de boodschap om dan nog ietsjes meer van het ene of van het andere toe te voegen (en hopen dat je potje nog niet leeggelikt is voor je aan je salade begint.

+- 2 eetlepels pindakaas
+- een eetlepel tamari soyasaus
+- een eetlepel honing
+- een eetlepel pistacheolie (of sesamolie of een andere olie)
een scheut limoensap (ik gebruik vaak de flessen van pulco)
Ghost chilli kruiden (oil and vinigar)
Water tot je een goede lopende dressing hebt.