Een supersnel gerechtje vandaag bomvol lekkere groentjes.

shi-takes in stukken snijden en bakken in olijfolie met een beetje look.
Wortelspaghetti erbijvoegen (wortels met de spirellisnijder omtoveren tot sliertjes)
Groene aspergetipjes erbij.
Alles even opbakken tot de aspergetipjes zacht zijn.
Lenteuitje over snipperen.

Ondertussen in een ander pannetje een beetje haloumikaas bakken.
Kruiden met smoky southwestern chipolte chilli poeder en aan het einde een lepeltje honing toevoegen dan gaat de kaas mooi karameliseren. (niet te lang laten bakken want dan lijkt het of je rubber krijgt)

Pijnboompitjes roosteren.

Alles op een bordje doen en klaar.
Afwerken met een drizzeltje vijgenazijn