Wat doe je als je een kilo gehakt koopt in de winkel?
In de plaats van alles in een keer op te bakken voor in een of ander gerecht, verdelen we het
in 3 en maken 3 heerlijke gerechten.
Zo heb je maar 1 keer werk voor 3 keer en minder vlees per gerecht.

Ik maakte 3 gerechtjes van Pascale Naessens.

Een ovenschotel met gehakt en prei. En hij was overheerlijk.
Dat terwijl ik eigenlijk helemaal niet graag prei eet, tenzij dan in soep. En nu dus ook in dit gerechtje!
Er ging nog een portie van in de diepvriezer zodat we ook iets snels in huis hebben voor als er weinig tijd is om te koken.
Ook mijn zoontje vond deze schotel erg lekker. Helemaal geen gezeur over groentjes of ik lust het niet.

Het tweede gerecht was de groentenlasagne met gehakt, paprika, aubergine en tomaat.
Een smaakbom.
En ook hier ging er een schoteltje in de diepvriezer.

Met de rest van het gehakt wat nog overbleef maakte ik de heerlijke gehaktballetjes.
Doordat je er groentjes (wortel, olijfjes, ui,…) en kruiden aan toevoegt heb je meteen een overheerlijke smaak en met een weinig gehakt toch veel balletjes.
Deze aten we met een overheerlijke tomatensalade. Ook een gerechtje uit een boek van Pascale Naessens.
Fantastisch toch hoe je met heel weinig ingrediënten toch iets heel lekkers op tafel kunt toveren.

Voor de ovenschotels gebruik ik de ikea schaaltjes. Deze mogen in de oven en in de diepvriezer. Heel handig.
Ze zijn van glas en hebben een plastic deksel. Je hebt ze in verschillende maten: zeer groot, groot, middel en klein.
Erg praktisch om gerechtjes in klaar te maken, in te vriezen en weer in op te warmen.